Il manuale della birra
Giuseppe Vaccarini
Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo . Il manuale della birra è un indispensabile testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola. Tutti gli argomenti, grazie all'ampio uso di immagini, schemi e tabelle, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi all'avvincente mondo della birra.
Categories:
Year:
2015
Publisher:
HOEPLI EDITORE
Language:
italian
Pages:
224
ISBN 10:
8820369745
ISBN 13:
9788820369743
ISBN:
B00UVQTVU8
File:
EPUB, 13.80 MB
IPFS:
,
italian, 2015
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