高等旅游教育发展研究及人才培养

1 (p1): 第一章 旅游教育研究的理论基础
1 (p1-1): 第一节 旅游教育的地位与作用
4 (p1-2): 第二节 与高等旅游教育健康发展相关的五对矛盾
11 (p1-3): 第三节 教育国际化的若干理论
16 (p2): 第二章 旅游专业人才培养目标与模式
16 (p2-1): 第一节 旅游人才素质要求
20 (p2-2): 第二节 旅游人才应具备的素质
23 (p2-3): 第三节 旅游高等教育的人才培养目标
26 (p2-4): 第四节 旅游专业人才培养模式的探讨
38 (p3): 第三章 我国高等旅游教育的问题与思考
38 (p3-1): 第一节 旅游专业师资队伍建设
45 (p3-2): 第二节 旅游专业人文类课程设置
51 (p3-3): 第三节 旅游企业与人才培养
59 (p3-4): 第四节 旅游专业实习管理
62 (p3-5): 第五节 教材问题与教材建设
68 (p4): 第四章 国际旅游高等教育模式研究
68 (p4-1): 第一节 美国——全球旅游教育领导者
79 (p4-2): 第二节 澳大利亚旅游教育输出机制研究
89 (p4-3): 第三节 瑞士酒店管理教育模式借鉴
97 (p4-4): 第四节 日本旅游高等教育经验借鉴
106 (p5): 第五章 国内旅游职业教育经验的研究
106 (p5-1): 第一节 北京联合大学旅游学院经验
122 (p5-2): 第二节 上海师范大学旅游学院经验
124 (p5-3): 第三节 台湾地区大学旅游管理专业经验
131 (p5-4): 第四节 国内旅游职业教育国际化办学经验比较
133 (p6): 第六章 旅游教育与就业发展趋势
133 (p6-1): 第一节 旅游教育合作
142 (p6-2): 第二节 旅游人才就业的新特点
146 (p6-3): 第三节 旅游教育的适度发展
151 (p7): 第七章 旅游教育国际化的内涵与意义
151 (p7-1): 第一节 经济全球化背景下的世界旅游业
155 (p7-2): 第二节 旅游教育国际化的内涵
162 (p7-3): 第三节 旅游教育国际化的意义
165 (p8): 第八章 旅游教育国际化未来思考
165 (p8-1): 第一节 国际合作的多元多样
174 (p8-2): 第二节 国际教育市场竞争加剧
178 (p8-3): 第三节 国际化成为旅游教育工作者的自觉行为
185 (p9): 第九章 构建国际化工学结合的人才培养模式
185 (p9-1): 第一节 国际化工学结合人才培养模式特征
190 (p9-2): 第二节 国际化工学结合的人才培养方案
194 (p9-3): 第三节 国际化工学结合的课程开发
197 (p9-4): 第四节 国际化校企合作的教材开发
201 (p10): 参考文献 本书共设九章,包括:旅游教育研究的理论基础,旅游专业人才培养目标与模式,我国高等旅游教育的问题与思考,国际旅游高等教育模式研究,国内旅游职业教育经验的研究,旅游教育与就业发展趋势等 本书共有9章,主要内容包括"旅游教育研究的理论基础""旅游专业人才培养目标与模式""我国高等旅游教育的问题与思考""国际旅游高等教育模式研究"等