微生物园

2 (-1): 微生物是怎样被发现的
3 (-2): 微生物学的奠基人——巴斯德
4 (-3): 微生物的特点
5 (-4): 微生物的种类
6 (-5): 微生物对人类的贡献
7 (-6): 微生物对人类的危害
8 (-7): 微生物在自然界的分布
9 (-8): 土壤中微生物的种类
10 (-9): 土壤中微生物的作用
11 (-10): 水中的微生物
12 (-11): 饮用水的微生物标准
13 (-12): 空气中的微生物
14 (-13): 人和动物体中的微生物
15 (-14): 外界因素对细菌的影响
16 (-15): 消毒、灭菌、无菌和防腐的概念
17 (-16): 温度与微生物的关系
18 (-17): 常用消毒灭菌方法
19 (-18): 消毒方法的应用
20 (-19): 高压蒸汽灭菌法
21 (-20): 化学消毒剂的应用
22 (-21): 影响化学消毒剂效果的因素
23 (-22): 微生物的营养类型
24 (-23): 微生物的营养
25 (-24): 细胞壁的结构和功能
26 (-25): 细胞膜、细胞浆的结构和功能
27 (-26): G+和G-细菌的区分
28 (-27): 细菌的结构
29 (-28): 细菌的形态
30 (-29): 细菌的特殊结构
31 (-30): 细菌的营养及物理性状
32 (-31): 细菌生长繁殖的条件
33 (-32): 细菌的繁殖方式和速度
34 (-33): 细菌合成代谢产物
35 (-34): 细菌的人工培养
36 (-35): 微生物的变异现象
37 (-36): 细菌的耐药性变异
38 (-37): 病毒
39 (-38): 病毒的形态结构
40 (-39): 病毒的增殖
41 (-40): 病毒对理化因素的抵抗力
42 (-41): 真菌
43 (-42): 酵母菌的形态结构
44 (-43): 酵母菌的用途
45 (-44): 放线菌的形态结构
46 (-45): 支原体
48 (-46): 微生物与食品
48 (-47): 微生物性食物中毒
49 (-48): 细菌性食物中毒的分类
50 (-49): 沙门菌
51 (-50): 葡萄球菌
52 (-51): 病原性大肠埃希菌
53 (-52): 变形杆菌
54 (-53): 副溶血性弧菌
55 (-54): 肉毒梭菌
56 (-55): 蜡样芽孢杆菌
57 (-56): 真菌性食物中毒
58 (-57): 食品中微生物的来源
59 (-58): 食品中微生物污染的控制
60 (-59): 食品卫生的细菌学指标
61 (-60): 食品菌落总数检查的意义
62 (-61): 微生物在食品保藏中的作用
63 (-62): 肉类食品腐败变质的特征
64 (-63): 乳的腐败变质
65 (-64): 鲜蛋的腐败变质现象
66 (-65): 鲜蛋的霉变与腐败
67 (-66): 低温在食品保藏中的作用
68 (-67): 盐腌和糖渍在加工中的应用
69 (-68): 食醋的酿造
70 (-69): 酱油的酿造
71 (-70): 豆腐乳
72 (-71): 豆腐乳工艺特点
73 (-72): 酸乳
74 (-73): 酸乳的种类
75 (-74): 干酪的制作
76 (-75): 酒曲
77 (-76): 白酒生产中的细菌
78 (-77): 白酒生产中的酵母
79 (-78): 白酒生产中的霉菌
80 (-79): 葡萄酒
81 (-80): 啤酒酵母
82 (-81): 微生物在食品添加剂中的应用
84 (-82): 微生物与人类
84 (-83): 皮肤的正常菌群
85 (-84): 口腔和呼吸道的正常菌群
86 (-85): 胃肠道的正常菌群
87 (-86): 人体正常微生物群的作用
88 (-87): 传染与传染病的概念
89 (-88): 传染病流行特点
90 (-89): 传染过程的表现
91 (-90): 微生物的致病作用
92 (-91): 传染病发生的条件
93 (-92): 传染病发生的特征
94 (-93): 传染病流行的基本环节
95 (-94): 传染病的预防
96 (-95): 免疫的概念
97 (-96): 人体的免疫系统
98 (-97): 人体免疫系统的功能
99 (-98): 抗原的概念
100 (-99): 抗体
101 (-100): 疫苗的概念
102 (-101): 免疫应答
103 (-102): 非特异性免疫
104 (-103): 特异性免疫
105 (-104): 变态反应
106 (-105): 人畜共患病的预防原则
107 (-106): 人畜共患病的防治
108 (-107): 狂犬病
109 (-108): 乙型病毒性肝炎
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