Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Никифорова Т.Е.
Учебное пособие. — Иваново: ГОУ ВПО "Ивановский гос. химико-технол. ин-т", 2007. — 132 с.Книга представляет собой расширенный лекционный курс по дисциплине "безопасность продовольственного сырья и продуктов питания", подходит для студентов ВУЗов по специализации "Технология продуктов питания".Содержание:
Введение.
Обеспечение качества продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Биологические ксенобиотики.
Химические ксенобиотики.
Пищевые добавки.
Повышение иммунитета и детоксикация организма.
Список литературы.
Введение.
Обеспечение качества продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Биологические ксенобиотики.
Химические ксенобиотики.
Пищевые добавки.
Повышение иммунитета и детоксикация организма.
Список литературы.
Categories:
Language:
russian
ISBN 10:
5961602001
ISBN 13:
9785961602005
File:
PDF, 1.26 MB
IPFS:
,
russian0
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
