Руководство - Методические рекомендации о порядке ведения учета и оформления операций с зерном и продуктами его переработки на предприятиях отрасли хлебопродуктов РФ

М.: АО "ФКК Росхлебпродукт", 1995. — 57 с.СодержаниеОбщие положения
Фонды зерна, их формирование и использование
Оформление поступления зерна и продукции
Порядок предъявления рекламаций за расхождения в качестве зерна и продукции
Оформление перечисления принятого зерна из одного фонда в другой
Оформление реализации зерна и продукции
Оформление операций по переработке сырья
Оформление очистки, сушки и других видов подработки зерна и продукции
Количественно-качественный учет зерна и продукции
Штабельный учет зерна и продукции
Проверка количественно-качественного учета
Порядок учета и списания потерь зерна и продукции
Ответственность должностных лиц за сохранность и учет ресурсов зерна и продукции. Определение и оформление потерь
Порядок оформления и ведения дел о хищениях, растратах и недостачах
Приложение. Классификация продуктов, получаемых при очистке, переработке зерна и
калибровке кукурузы
Приложение. Технические требования на побочные продукты, получаемые при очистке,
калибровке и переработке зерна
Приложение. Реестр накладных на принятое зерно с определением качества
по среднесрочному образцу (ф. № 3ХС-3)
Приложение. Рапорт о выработке потоков муки и использовании зерна на мукомольном заводе (ф. № 113-а)
Приложение. Рапорт об использовании потоков муки и выработке продукции на
мукомольном заводе (ф. № 113-Б)